MILLESIMATO RED ESPUMANTE BIANCO MEIO SECO 2017 750 ML

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NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Perlae Naonis Spumante é um cuvée das uvas Glera e Chardonnay em uma edição limitada, reúne qualidade com embalagens elegantes, jovens e atraentes. Apresenta uma complexidade de aromas frutados intensos com notas de maçã e pêssego branco, com um agradável toque de amêndoa glaceada. Sabor intenso, moderadamente alcoólico, fresco, ligeiramente doce e vivo.

Hamonização:Ideal como aperitivo, especialmente recomendado com risotos e pratos de peixe.

Uma bela pedida para vegetarianos e veganos

UVAS: Glera e Chardonnay

Teor Alcoolico: 11,50%

ENVELHECIMENTO : Segunda fermentação por 30 dias em tanques de aço inox, 3 meses sob temperatura controlada antes do engarrafamento.

CURIOSIDADE:

O nome San Simone para os vinhos e adega veio em memória das origens da família. A primeira e histórica sede da vinícola San Simone localizava-se na rua San Simone, em Prata, em frente à igreja do século XIV dedicada ao apóstolo Simão. O Sr. Gino Brisotto, bisavô dos atuais proprietários, no início dos anos 1900, deu o primeiro e decisivo impulso à vinícola que hoje é um casarão da família Brisotto.

PRODUTOR:

San Simone foi fundada no ano de 1915 em Friuli por uma família que sempre acreditou no extraordinário potencial enológico das suas terras. São mais de cem anos de experiência na vinificação.

Uma família, quatro gerações: uma história cheia de personagens dinâmicos e decididos. Foram estes os talentos do fundador Gino Brisotto, com sua esposa Olga, e deu o primeiro impulso decisivo à atividade seguida pelos filhos Antonio e sua esposa Ângela com perseverança e confiança. Mais tarde, entregues a Gino e Liviana tiveram a convicção de que para crescer e melhorar, deviam estar sempre abertos à mudança, o que deu origem a um novo projeto de produção: San Simone. Uma aventura que partiu das históricas caves de Brisotto, em Prata, e depois nas novas instalações em Porcia. (Gino foi o fundador do Consórcio Friuli Grave DOC). A quarta geração, Chiara, Anna e Antonio, ingressou no negócio na virada do milênio e hoje são os atuais proprietários.

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