CUEVA DEL VIENTO MONASTRELL DE CASTILHA MONASTRELL TINTO MEIO SECO 2021 750 ML
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: Um vinho de cor vermelho brilhante intenso, com aromas de frutas vermelhas característica da uva, com notas defumadas e tons levemente torrados e equilibrado, na boca apresenta corpo, acidez e taninos equilibrados com frescor e um final persistente.
Harmonização: Harmoniza muito bem com carne vermelha grelhada, cordeiro assado ou com risoto de legumes ou cogumelos e queijos.
Tipo de Uva : 100% Monastrell
Teor Alcoólico :14%
Envelhecimento : 6 meses em barricas de carvalho francesa.
CURIOSIDADE:Almansa está a 700 metros de altitude, a região mais oriental de Castilla La Mancha.
Possui mais de sete mil hectares de vinhedos, divididos em oito parcelas de solo. Com verões que chegam a 40graus, solos ricos em calcário e areia que possibilitam boa retenção de umidade, a região dá vida a vinhos intensos, além de boa estrutura.
As vinhas são de baixo rendimento, com alta concentração de taninos, aromas e cor.
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